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      乳制品GMP/HACCP認證依據標準

         2008年“三鹿奶粉三聚氰胺事件”后, 為進一步完善乳品質量安全管理制度,提供有效的法律制度保障,10月8日國務院制定發布了《乳品質量安全監督管理條例》。
          條例第三十條規定:乳制品生產企業應當符合良好生產規范要求。國家鼓勵乳制品生產企業實施危害分析與關鍵控制點體系,提高乳制品安全管理水平。生產嬰幼兒奶粉的企業應當實施危害分析與關鍵控制點體系。  
          為了配合國家對乳制品行業的管理,2008年12月4日,國家認證認可監督管理委員會正式啟動乳制品GMP/HACCP認證。

          2009年3月31日,國家認證認可監督管理委員會發布以下兩項實施規則,規定于2009年6月1日開始實施:
          CNCA—N—005:2009乳制品生產企業良好生產規范(GMP)認證實施規則(試行)
          CNCA—N—006:2009乳制品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證實施規則(試行)

          乳制品GMP/HACCP認證依據標準
          1.乳品HACCP認證依據標準
          GB/T 27341 《危害分析與關鍵控制點體系食品生產企業通用要求》
          GB/T 27342 《危害分析與關鍵控制點體系乳制品生產企業要求》
          GB 12693 《乳制品企業良好生產規范》
          GB 23790 《粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》(適用于嬰幼兒配方乳粉)
          2.乳品GMP認證依據標準
          GB 12693 《乳制品企業良好生產規范》
          GB 23790 《粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》(適用于嬰幼兒配方乳粉)
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      本文作者:深圳市思譽企業管理咨詢有限公司

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